为进一步增强我校餐饮工作人员的消防安全意识，提升应对突发火灾的自救和应急处置能力，5月14日-15日，安全与应急工作处组织两校区饮食服务中心300余人开展了消防安全专项培训及应急疏散演练活动。
培训讲座上，消防专业人员围绕学校食堂火灾特点，结合近年来国内餐饮场所火灾事故案例，深入剖析了油锅起火、电气故障、燃气泄漏等常见火灾隐患成因及危害。同时，详细讲解了消防设施设备操作规范，如灭火器“提、拔、握、压”四字口诀、消火栓水带连接方式及灭火毯和呼吸器的使用方法，并重点强调了初期火灾扑救、火场逃生自救、人员疏散引导等关键技能，帮助参训人员掌握科学有效的应急处置流程。
理论培训结束后，全体人员投入模拟实战演练环节。首先，消防工作人员讲解了消火栓、消防水带的使用方法，并进行现场示范，让参训人员亲自体验了消火栓连接水带的出水过程。其次，模拟“火情”现场，警报响起，浓烟迅速蔓延，大家用湿巾捂住口鼻，弯腰沿安全通道有序撤离至操场集合点。最后，开展灭火实战演练，工作人员现场示范灭火器的使用方法，并指导大家进行灭火实战演练。
此次消防安全培训和演练,以理论结合实操的形式，拧紧消防安全“思想阀”，锻造应急处突“硬本领”，显著提升了学校餐饮工作人员消防安全素养和应急处置水平。下一步，学校将以常态化演练为抓手，全力打造平安和谐校园环境，为师生安全保驾护航。（图：雷小锋；文：贾雯钧；审核：刘洪国）
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